PNS系列不锈钢盘管式真空浓缩锅

 本设备适用于热敏物质(如牛奶，果汁，中药等)在真空条件下进行低温浓缩，物料的营养成份不致破坏，且保存物料色香味的特色。分为浓缩蒸发和抽真空两大部分，凡与物料接触部分，均采用不锈钢制造。

 浓缩锅是由一圆筒体构成，筒体的下端是蝶形封头，筒体下部份为加热室，有若干组加热盘管，盘管内通入蒸汽，使锅内物料沸腾进行蒸发。筒体的中部为蒸发室或称为分离室。加热室内溶液沸腾所产生的蒸汽带有大量液抹，到了较大的蒸发空间液沫借自身凝聚大部分得到分离。筒体的顶部为捕沫器，尚有未分离的液沫经过捕沫器得到分离，防止二次蒸汽将液沫带走。为了便于观察锅内的生产情况，筒体设有灯孔和视孔，为了便于清洗和维修，设有人孔。上部带CIP清洗喷头，配有预杀菌蒸汽进口。  

 抽真空系统由水力喷射器、止逆阀，多级离心泵、水箱组成。水力喷射器具有抽真空和冷凝二次蒸汽的双重作用。